آیا بازار ایران امکانی برای فروش رنگ زرد زعفران خوراکی جهت صادرات را داراست؟ چه قسمت از گل زعفران می تواند رنگ زرد باکیفیتی را تولید کند؟
رنگ زرد زعفران و مصارف آن
پرچم زرد زعفران را می توان یک جایگزین بسیار مناسب و خوبی برای رنگ گل دانست. خواصی که پرچم دارد خیلی بیشتر از گل رنگ است است و خاصیت پرچم زرد گل زعفران بسیار نزدیک به زعفران می باشد چون از خانواده زعفران به شمار می رود.
خرید پرچم زعفران به جای گل رنگی که در بازار فروخته می شود بسیار با صرفه خواهد شد. پرچم زرد زعفران که به تازگی در بین خریداران و فروشندگان و حتی مراکز تهیه غذا و رستوران ها و هتل ها مورد استقبال پر شوری واقع شده است.
رنگ زرد زعفران برای طعم دهی غذا
رنگ زرد زعفران جایگزین مناسبی برای طعم دادن و رنگ دهی غذا ها به شمار می رود. پرچم گل زعفران که همانند زردچوبه است و پودری همانند زردچوبه از آن ساخته می شود که در تهیه مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
پس از برداشت گل زعفران جهت تهیه انواع زعفران کلاله های قرمز از سایر اجزای گل جدا می شوند و هر قسمت برای تولید یک محصول استفاده می شود. در بیشتر مناطق درگذشته که از خواص و فواید زردی گل زعفران با خبر نبودند بدون هیچ استفاده دور ریخته می شده است. در حال حاضر هم تولید کننده های معتبر ایران از این قضیه استفاده نموده و تولیدات بیشماری را روانه بازرا نموده اند.
فروش رنگ زرد زعفران خوراکی جهت صادرات توسط برخی از برندها صورت می پذیرد که این مسله باعث شده توجه بیشتر ی را به این محصول نمایند.
کاربردهای پرچم زعفران
پرچم زعفران به عنوان ادویه در تهیه انواع خورشت ها و غذا ها کاربرد دارد استفاده از پرچم زعفران در غذا سبب طعم بی نظیر غذا خواهد شد. از زردی زعفران به عنوان رنگ های خوراکی در بستنی فروشی ها و شیرینی پزی نیز استفاده می شود.
قیمت پرچم زعفران نسبت به قیمت خود زعفران بسیار مناسب می باشد. با خرید پرچم زعفران با کمترین هزینه می توانید از خواص بی نظیر این ادویه ارزشمند بهره مند شوید. رنگ زرد زعفران یکی از کالاهایی است که توانسته نیاز برخی مشتریان را برآورده سازد و عرضه و تقاضای این کالا افزایش یابد. به دلیل افزایش و تنوع رنگ های موجود در بازار نمی توانیم از خالص بودن و مرغوبیت یک کالا به طور ۱۰۰٪ اطمینان خاطر را به خریداران محصولات ارایه کرد.
در این میان واردات محصولات به کشور خود باعث شده است که محصولات مرغوب و نامرغوب از یکدیگر تشخیص داده نشود مگر بعد استفاده که که یک مرکز تولید مواد غذایی بعد مصرف و نتیجه بدست آمده تشخیص دهد مواد اولیه خریداری شده اصل و مرغوب نیست که صدمات جبران ناپذیری خواهد داشت. این نوع کالا ها از فیلترهای بهداشتی رد نمی شوند و روانه بازار می گردند و مشتریان اگر در این کار تجربه کافی را داشته باشند ناخالصی را تشخیص داده و خرید مناسبی را انجام می دهند.
تشخیص رنگ زرد طبیعی از تقلبی
راه حل های بسیاری وجود دارد که نشان دهد که رنگ زرد زعفران طبیعی است یا خیر. همان گفته همیشگی که مقداری رنگ را به همراه اب ولرم درون کاسه سرامیکی حل کنید و بعد از مدتی بیرون بریرید.
اگر داخل ظرف رنگ محلول بماند این محصول غیر بهداشتی و غیرمجاز بوده است. می توان نمونه های دیگری نیز برای کشف اینکه محصول ناخالص است یا خیر برشمرد و ای کاش افراد سودجو فقط منافع خود را در نظر نگیرند و قدری نیز به سلامت جامعه فکر کنند.
زعفران است که دارای کروسین است و این کروسین رنگ زیبایی این گیاه خوش عطر قدیمی را پدید می آورد. در کنار کروسین ها رنگ دانه های محلولی هم وجود دارند که به این موضوع کمک می کندکه چربی کمی برای زعفران فراهم می کند که این مسله روی رنگ زعفران هم تاثیر می گذارد. از اینجاست که کارشناسان برای رنگ دهی ب زعفران تاکید ویژه ای دارند چرا که رنگ طبیعی و ماندگار است.
